Cobbler vs tat

Cobbler se youn nan desè yo pi renmen nan mitan Brits ak Ameriken yo. Li se te fè nan yon ranpli fwi savoureuse ki kwit nan yon chodyè boulanjri gwo epi pita parèt gen yon kwout epè apre kwit paske nan kouvèti patisri bat li yo. Li aktyèlman san danje pou di ke yon kòdonye se yon fòm tat.

Ak konsiderasyon istwa, Pèlren yo te di yo responsab nan pote tat la nan Amerik di Nò. Li te byen resevwa pa jan lokal yo ke li te vin youn nan manje yo diskontinu nan kwit manje Ameriken patisri. Pi premye-te fè yo te fwi nan fouraj, men chokola, krèm, krèm glase, manba, ak karamèl yo te ajoute nan desen an gen plis chans paske nan avantaj nan refrijerasyon.

Tat la gen yon kwout ékrazan epi li konn kwit nan fou lè l sèvi avèk yon plat gwo twou san fon. Se fwi a ranpli òdinèman mete nan ant de kouch kwout patisri, ak tèt la te fè soti nan lasi, konfizyon dous, oswa menm yon kouvèti patisri plen. Nan okazyon ra, se pòsyon nan tèt kite ouvè fè li yon tat kouch sèl. Paske nan apèl li nan mas yo, te tat la branche soti nan anpil desè subfamilies ki gen ladan bouk la, crunch, pandowdy, sèk, tart, ak nan kou kòdonye a.

Cobbler diferan de tat paske li gen yon sèl kwout. Cobblers kapab tou te fè nan anpil fòm bay plis libète chef la patisri. Asyèt oval, sèk ak rektang tout ka itilize pou fè kòdonye. Yon lòt karakteristik spesifik se plasman ranpli li yo. Cobblers gen yon fason enpè pou mete fouraj yo anba kouch pat la. Sa a se farin swa itilize yo kouvri ranpli a kòm yon sèl kouch antye oswa koupe an fòm konplike anvan ou mete yo sou tèt ranpli a. An tèm de farin aktyèl la itilize, kòdonye yo te tradisyonèlman itilize menm kalite farin tankou nan pi. Sepandan, pifò kòdonye jodi a deja ap itilize farin biskit.

Rezime:

1. Pi yo pi popilè pase kòdonye nan sans atravè lemond. 2. Cobblers gen yon sèl kouch kwout pandan ke pi souvan gen de kouch (anwo ak anba). 3. kòdonye a gen plis libète ak fòm kòm li ka kwit lè l sèvi avèk asyèt nan prèske nenpòt ki fòm. Yon tat se anjeneral kwit lè l sèvi avèk yon chodyè sikilè. 4. Se ranpli kòdonye a kwit anba kouch farin lan kòm opoze a tat la ki gen ranpli yo mete nan-ant de kwout yo patisri. 5. Cobblers jodi a anjeneral fè pou sèvi ak farin biskit.