Diferenza entre café e café

Café express

O café é unha das bebidas máis populares que consume o home. Elabórase das sementes asadas da planta de café. Descubriuse en Etiopía e foi levado ao mundo árabe logo a Italia, Europa e o resto do mundo.

Prepárase sacando a carne das bagas, fermentándoas, lavándoas e despois secándoas. A continuación, as fabas secas tórranse e sepáranse e etiquétanse segundo se asen. Despois moense e prepáranse para consumo.

Hai varios métodos para elaborar café. Pode cocerse, empaparse ou presurizarse (espresso). Fervelo é o xeito tradicional de preparar o café e faise fervendo o café moído en auga. Steeping usa unha prensa francesa na que o café e a auga quente se mesturan nun recipiente cilíndrico e se elaboran durante uns minutos.

Ao presionalo ou usar o método do espresso, utilízase auga vaporizada e presurizada mesturada no café moído. Isto produce unha bebida máis concentrada con escuma marrón avermellada flotando na superficie que se chama crema. Ten un sabor máis forte, unha cor máis escura e é máis groso que o café elaborado nun percolador, unha prensa francesa ou unha cafeteira por goteo que tardaría varios minutos en prepararse. Mentres que o café se pode preparar en pequenas ou grandes cantidades, o espresso prepárase unha ou dúas tomas á vez.

Hai variedades de granos de café con sabor dispoñibles que se usan para preparar café pero que non se poden usar para facer café expreso porque o café utiliza grans de café sen sabor e engade o sabor máis tarde para crear latte, mochas e capuchinos.

O café pódese preparar e consumir simple ou negro, mesturado con crema ou leite e edulcorado con azucre ou mel. Así é como a maioría da xente prepara o seu café. O espresso é máis popular en Europa e América Latina. O espresso leva menos tempo preparándose cos grans de café moído ben empaquetados, a diferenza dos grans de café soltos empregados noutras bebidas de café. Tamén usa menos auga quente que cando se remolla ou ferve.

Resumo:

1. O café é unha bebida moi popular en todo o mundo e que se prepara ou elabora de diferentes xeitos mentres que o espresso é un xeito de elaborar café. 2. O café habitual elabórase e consómese normal ou negro ou con crema ou leite mentres o café espresso prepárase como latte, mochas ou capuchinos. 3. Leva menos tempo preparar o espresso mentres preparas o café por gravidade, mergullado ou fervendo vai levar moito máis tempo. 4. Os feixóns empregados no café expreso non teñen sabor, mentres que hai varios feixóns con sabor empregados na elaboración do café. 5. Prodúcese unha escuma de cor marrón avermellada chamada crema cando se prepara un café expreso que non está presente noutros cafés. 6. O café necesita auga moi quente para elaborala, mentres que a auga que se emprega para facer o espresso non ten por que ferver nin escaldar. 7. O café pódese preparar en grandes cantidades mentres que o espresso adoita prepararse unha ou dúas tomas á vez.

Ver máis sobre: