Diferenza entre Kulfi e xeado

A maioría da xente goza dunha bola de sobremesas conxeladas nun día caloroso. Non obstante, co xeado que está máis dispoñible, a xente resultou referirse a case todas as sobremesas conxeladas como tales. ¿Podería tomar kulfi e pensar que era un xeado? Probablemente. Aínda que ambas son sobremesas conxeladas a base de lácteos, difiren en función da textura, do método de preparación e incluso do sabor. Vexamos as diferenzas entre estes dous.

Que é Kulfi?

De orixe no sur de Asia, trátase dunha sobremesa que se elabora con ingredientes fervidos, incluídos produtos lácteos, azucre e aromas que logo se conxelan. Non obstante, a cantidade de leite crema integral redúcese a case 1/3 do seu volume orixinal. Faise fervendo os ingredientes a lume baixo. A mestura fervida colócase despois en moldes e conxélase. Ademais, a pesar do método de preparación, está dispoñible nunha gran variedade de sabores como mango, pistacho, cacahuete e laranxa. Descríbese principalmente como xeado tradicional da India e é popular en Sri Lanka, India, Afganistán, Paquistán, Bangladesh, Oriente Medio, Birmania e Nepal.

O Kulfi ten unha textura grosa e cremosa e tamén é máis pesado. Como tal, leva máis tempo fundirse en comparación cos xeados.

Que é o xeado?

Trátase dunha sobremesa conxelada a base de lácteos que se prepara batendo os ingredientes, normalmente leite, aromas e crema de azucre seguidos de conxelación. Pódense incluír outros aditivos como as froitas. Como tal, está dispoñible nunha gran variedade de sabores como vainilla, chocolate, laranxa, amorodo e incluso café. Os xeados pódense preparar de varias maneiras. O xeado ten unha textura espesa e cremosa, aínda que isto non supera o do kulfi.

Aínda que se pode consumir de diferentes xeitos, o máis común é ter unha culler nun prato ou vaso ou nun cono.

¿O kulfi é máis saudable que o xeado?

O Kulfi é máis saudable que o xeado dado que non contén ovos (que contén a maioría dos xeados) e non ten conservantes sen esquecer o uso de sabores naturais.

Por que kulfi non se conxela?

Kulfi conxélase. Non obstante, dado que non é azoutado polo tanto é máis denso, leva máis tempo conxelarse.

Que xeado é o mellor da India?

Entre os mellores xeados da India inclúense Amul Ice Cream, Mother lácteos, Creambell, Hindustan Unilever e Arun Ice Cream. Non obstante, a maioría da xente inclínase máis polo kulfi.

Como describe kulfi?

Kulfi é unha sobremesa conxelada grosa e cremosa preparada mesturando lácteos, azucre e aromas e conxelándoa.

Semellanzas entre Kulfi e xeados

  • Ambos son tipos de sobremesas conxeladas
  • Ambos prepáranse cun produto lácteo (nata / leite), azucre e aromas.

Diferenzas entre o Kulfi e o xeado

Definición

Kulfi refírese a unha sobremesa que se elabora con ingredientes cocidos, incluídos produtos lácteos, azucre e aromas que logo se conxelan. Por outra banda, o xeado refírese a unha sobremesa conxelada a base de lácteos que se prepara batendo os ingredientes, normalmente leite, condimentos e azucre seguido de conxelación.

Método de preparación

Mentres o kulfi prepárase fervendo os ingredientes seguido de conxelación, o xeado prepárase batendo os ingredientes para que se airea seguido de conxelado.

Textura

Aínda que ambos son grosos e cremosos, Kulfi é máis groso e cremoso en comparación cos xeados.

Presentación

O Kulfi sérvese principalmente nun pau ou nun prato. Por outra banda, o xeado pódese servir nun prato, un vaso ou un cono.

Kulfi vs. Helado: táboa de comparación

Resumo de Kulfi vs. Helado

Kulfi refírese a unha sobremesa que se elabora con ingredientes fervidos, incluídos produtos lácteos, azucre e aromas que logo se conxelan. É máis pesado e cremoso en comparación co xeado e pódese servir nun pau ou nun prato. Por outra banda, o xeado refírese a unha sobremesa conxelada a base de lácteos que se prepara batendo os ingredientes, normalmente leite, condimentos e azucre seguido de conxelación. Pódese servir nun prato, un vaso ou un cono.

Últimas mensaxes de Tabitha Njogu ( ver todo )

Ver máis sobre: ,