Diferenza entre cabaza e cabaza

As cabazas e cabazas son dúas plantas similares. Ambos forman parte da familia Cucurbita e requiren as mesmas condicións para un crecemento adecuado , incluíndo solo rico, sol completo e unha estación longa e cálida. Ademais, ambas son plantas extensas que teñen longas vides e follas grandes. Estas foron só algunhas das semellanzas que son as razóns polas que a miúdo se fala destas dúas plantas xuntas. Non obstante, hai moitas características nas que son diferentes como veremos agora.

Diferenzas

Hai unha serie de etapas nos ciclos vitais das cabazas e calabazas nas que as dúas son diferentes. Teñen diferentes requisitos, técnicas de colleita e almacenamento, así como diferentes usos.

Plantación

Como se mencionou antes, estas dúas plantas precisan solo quente e húmido para xerminar ben. Non obstante, a maioría das variedades de cabaza tardarán entre cen e 180 días en madurar. Isto é moito máis longo que a estación de crecemento para a cabaza de inverno ou a cabaza de verán. Os segundos maduran nuns 45 a 60 días mentres que os primeiros tardan entre 80 e 100 días.

Seguindo adiante, as sementes de cabaza pódense sementar no chan directamente un par de semanas despois da última xeada. Non obstante, as sementes de cabaza deben ser iniciadas dentro dun mes aproximadamente antes do tempo de plantación. Algunhas como as cabazas Luffa necesitan un tratamento especial para xerminar debido ao seu duro revestimento exterior. Lévase a cabo un proceso coñecido como escarificación mediante o que as capas de sementes son cortadas mediante unha lima de uñas e despois remolladas durante 24 horas en auga morna antes de seren plantadas.

Flor

As dúas plantas difiren na súa floración. Aínda que ambas plantas producen grandes flores de ambos sexos polinizadas polas abellas, as flores de cabaza florecen durante o día e son de cor laranxa brillante, mentres que algunhas cabazas como a Lagenaria, florecen só pola noite e producen flores brancas. Outras, como as cabazas Luffa e Cucurbita florecen durante o día e producen flores amarelas e laranxas.

Colleita e almacenamento

Unha diferenza moi importante entre a cabaza e a cabaza é o método empregado para a súa colleita e almacenamento. As cabazas recóllense unha vez que as viñas se secaron e se secaron. O seguinte paso é lavalos con auga xabonosa, secalos e despois recubrilos con alcohol. Están listos para o seu uso despois do proceso de secado que pode levar ata seis meses ou incluso máis. En contraste con isto, as cabazas de verán escóllense mellor cando alcanzan unha lonxitude de entre 6 e 8 polgadas. Os froitos retórcense ou córtanse das vides e gárdanse na neveira. Teñen unha alta perisabilidade e cómense mellor dentro de tres días. A cabaza de inverno recóllese normalmente no outono unha vez que os froitos teñan a cor completa e a casca dura. Non son perecedoiros e pódense almacenar ata seis meses nun lugar fresco e seco.

Uso

As cabazas son coñecidas polos seus usos culinarios. As cabazas de verán pódense engadir a sopas, cazolas, etc. mentres que as cabazas de inverno primeiro son asadas ou cocidas ao vapor para suavizar a súa carne dura e despois consúmense. Por outra banda, as cabazas non son comestibles. Pódense usar con fins decorativos.

Resumo

  1. As variedades de cabaza tardan entre 100 e 180 días en madurar; a cabaza de verán madura nuns 45 a 60 días, a de inverno tarda entre 80 e 100 días en madurar

  2. As sementes de cabaza pódense sementar no chan directamente un par de semanas despois da última xeada; As sementes de cabaza deben ser iniciadas en interiores aproximadamente un mes antes do tempo de plantación, algunhas como as cabazas Luffa, necesitan un tratamento especial para xerminar debido ao seu duro revestimento exterior

  3. As flores de cabaza florecen durante o día e son de cor laranxa brillante, mentres que algunhas cabazas como a Lagenaria, só florecen de noite e producen flores brancas; outras cabazas son similares á cabaza

  4. As cabazas recóllense unha vez que as viñas secáronse e se encongeron, laváronse con auga xabonosa, secáronse e despois recubríronse con alcohol para frotar. O proceso de secado pode levar ata seis meses ou máis; as cabazas de verán escóllense mellor cando alcanzan unha lonxitude de entre 6 e 8 polgadas, os froitos retórcense ou córtanse das vides e gárdanse na neveira, teñen unha alta perisabilidade, consómense mellor dentro de tres días, a cabaza de inverno normalmente recóllese en a caída unha vez que os froitos teñen a cor completa e a casca dura, non son perecedoiros e pódense almacenar ata seis meses

  5. As cabazas son coñecidas polos seus usos culinarios; as cabazas non son comestibles, teñen usos decorativos
Últimas mensaxes de allana ( ver todo )

Ver máis sobre: ,