Diferenza entre o vinagre branco e o destilado

Diferenza entre o vinagre branco e o destilado

Vinagre branco contra vinagre destilado

Tenta buscar vinagre nun mercado local e sorprenderache cantas clases atopes. Hai sorprendentes 21 tipos de vinagre dispoñibles comercialmente. Este número non inclúe os innumerables tipos caseiros. Pero fóra desta ampla gama, o vinagre destilado e o vinagre branco son 2 dos máis empregados. Por suposto, son ácidos, pero en que aspectos se diferencian entre si?

A maioría da xente está de acordo en que a diferenza básica é o nivel de pureza. Simplificando, o vinagre destilado purificouse máis que o vinagre branco. Ademais, hai algunhas diferenzas cando se trata de estrutura química, produción e uso.

O vinagre branco ás veces tamén se denomina vinagre espiritual. Ao contrario do seu nome, o vinagre branco é claro. Xeralmente prodúcese a partir de cana de azucre , cuxo extracto ponse a través da fermentación ácida. No proceso, o líquido oxídase, o que fai que os produtos químicos que nel cambien e se volvan máis ácidos. Outra forma de facer vinagre branco é combinar o ácido acético coa auga. Esta variación é moito máis agria que o tipo fermentado naturalmente; ten un 5% a un 20% de contido en ácido acético e considérase máis forte que calquera dos outros tipos.

O vinagre destilado, tamén coñecido como vinagre virxe, pódese facer con case calquera vinagre, por exemplo: arroz, malta, viño, froita, balsámico, sidra de mazá, kiwi, arroz, coco, palma, cana, pasas, dátil, cervexa, cariño, kombucha e moito máis. Como o seu nome indica, este vinagre destíllase do etanol. "Destilado" significa claramente que o compoñente líquido está separado da mestura base. Isto produce unha solución incolora con 5-8% de ácido acético na auga, relativamente máis débil que o vinagre branco ou espiritual.

Tanto o vinagre branco como o destilado úsanse non só para cociñar, senón tamén para limpar, cocer, conservar a carne , decapado e ás veces incluso para fins de laboratorio e medicinais.

Dado que o vinagre branco ou espirituoso contén unha porcentaxe máis elevada de contido ácido, é máis ideal como axente de limpeza doméstica. Ofrece unha solución ecolóxica para eliminar a suciedade e os malos olores nunha ampla gama de materiais como tecido, metal, vidro, peles, tellas e moitos outros. Tamén se pode usar como limpador de ouriña para mascotas, así como herbicida natural ou herbicida. O vinagre branco non contén amoníaco; limpa a fondo sen deixar cheiros fortes ou nocivos.

O vinagre destilado, sendo a variación máis leve, é máis adecuado para cociñar, aromatizar, conservar alimentos ou como aditivo alimentario. Ademais, pódese usar como remedio doméstico. Por exemplo, é un xeito eficaz de curar ou previr o pé e as verrugas do atleta. Tamén é moi útil para aliviar as queimaduras solares e evita que a pel se pelen ou se ampollen.

Tanto o vinagre branco coma o destilado están amplamente dispoñibles. Algunhas persoas producen o seu propio vinagre fermentando os zumes de froita, algo semellantes ao proceso de produción do viño.

Resumo

  • O branco e o destilado son tipos de vinagre. Diferéncianse fundamentalmente polo seu contido en ácido acético.
  • O vinagre branco, tamén coñecido como vinagre espiritual, ten un 5-20% de ácido acético. Isto xeralmente é maior en comparación co 5-8% de vinagre destilado.
  • O vinagre branco faise a través da fermentación natural do extracto de cana de azucre ou combinando ácido acético con auga. O vinagre destilado pódese facer a partir de calquera tipo de vinagre separando o etanol da mestura base.

O vinagre branco e destilado pódese usar na cociña, limpeza, conservación de alimentos e para fins médicos e de laboratorio. Non obstante, dado que o vinagre branco é máis forte que o seu homólogo, é máis adecuado para a limpeza e desinfección. O vinagre destilado, por outra banda, é mellor para cociñar, aromatizar, conservar alimentos e como remedio casero natural.

Aquí tes algunhas das túas preguntas

O vinagre de malta destilado é o mesmo que o vinagre branco?

O vinagre de malta e o vinagre branco non son o mesmo. Mentres que o vinagre de malta se elabora con cervexa ou ale, o vinagre branco faise mediante a fermentación de bebidas espirituosas neutras, a miúdo chamadas alcohol etílico normal.

Que é o vinagre branco? Podes comer vinagre branco? ¿É comestible o vinagre branco?

- Si, podes comer vinagre branco. Isto débese a que só ten un 5% de ácido acético que é similar á cantidade empregada no vinagre empregada para cociñar.

¿O vinagre destilado é o mesmo que o vinagre branco para a limpeza?

- O vinagre destilado e o vinagre branco non son o mesmo. O vinagre destilado contén menos ácido acético que o vinagre branco, facendo do vinagre branco un axente de limpeza menos eficaz.

Últimas mensaxes de Celine ( ver todo )

38 comentarios

  1. Moitas grazas por ofrecer unha educación sobre os distintos usos do vinagre. E non teño dúbida de que quizais hai moitos máis.

    No meu caso, un vaso de vinagre branco e un vaso de xabón líquido Dawn máis un dedal cheo de alcohol isopropilo regular nun pequeno balde e "voila" sen raias nin sequera ao sol. Obviamente, descubre as cantidades que precisará segundo a cantidade de fiestras que limpe.

    O meu mellor consello é o uso de xornais esmiuzados para secar en vez de un rascón ou trapos. Os xornais funcionan SUPERBILMENTE: non uses as tiras cómicas.

    • Ei, intelixente, se o vinagre "branco" e o vinagre "destilado" son dúas cousas claramente diferentes, entón que é o "vinagre branco destilado"? O meu punto é que o vinagre destilado non é branco (é tan claro como a auga) e debería etiquetarse como "vinagre destilado", NON como "vinagre branco destilado". Caso pechado. Solte o "branco". Non é exacta nin correcta.

      D

    • Si (es listo, fago o mesmo

  2. cando mesturas vin e amencer, usa auga no cubo?

    • Perdóame por non ter contestado a tempo. Dalgún xeito quedei desviado do meu final. Non, non usas auga porque a auga non fai nada. O que expuxen está moi ben. Podes obter moitos consellos engadidos se mercas todo o vinagre branco destilado de Heinz. Chamádeos ao 1-800-255-5750 para non só o seu folleto de toneladas de "usos", senón tamén ducias doutros consellos incriblemente xeniais sobre todo tipo de usos do vinagre branco. Isto non só sorprenderá para ensaladas / cociñar. Tamén o uso como descalcificador TOP barato. Desatascan os residuos da máquina de lavar (1/2 cunca nun ciclo de lavado). Eu compro vinagre branco polo galón porque hai tantos usos domésticos que ten. Mantéñase na cociña, no lavadoiro, no garaxe, desenfunda a plancha de vapor con 2 pistas, etc ... Moita sorte e goce.

      • Grazas polo número de teléfono. Eu tiña algo semellante nun dos meus armarios da cociña nos anos setenta. Anoxado con rabia porque esquecín levalo comigo cando me mudei. Isto soa moi semellante ao que tiña (e botou moito de menos). Chamareinos pola mañá.

        Grazas.

  3. ¿O vinagre branco / espiritual tamén se pode empregar para remedios caseiros, é dicir, os atletas? Moitas grazas por un gran artigo.

  4. suxeriuse o uso de vinagre de mazá como aclarado para sacar o amarelo do pelo branco, o vinagre branco funcionaría mellor xa que non ten cor. Calquera outra suxestión de calquera

    • Eu diría que queda mellor con Apple Cider Vinger, xa que é máis nutritivo e non tan irritante para o teu cabelo. É xenial como un acondicionador de pelo xusto antes de saír da ducha 🙂

  5. Que vinagre é mellor para limpar froitas e verduras? O tamaño do galón (máis barato) di "reducido con auga ao 5% de acidez. Sería o suficientemente eficaz para limpar froitas e verduras

  6. Ola, teño que mercar vinagre branco para facer un substituto da leite de manteiga, para facelo teño que engadir unha culler de sopa de vinagre branco a unha cunca, despois cubrir o resto da cunca con leite e mesturar e despois deixar repousar 5 minutos ..

    O máis próximo que podo atopar en calquera lugar é o vinagre branco destilado, é o mesmo que o vinagre branco? Estou confuso…

    Este é o vinagre que quero dicir: http://www.sainsburys.co.uk/shop/gb/groceries/vinegar/sarsons-distilled-white-vinegar-568ml

    Non atopo nada máis que o vinagre de malta destilado ...

    • Que vinagre é mellor para unha ensalada de chucrut?

    • Na primeira frase, debería ser "sorprendido por" en lugar de "sorpresa de". Mala construción da frase. Ademais, podo aceptar vinagre de "espírito", pero non hai "vinagre branco destilado". É simplemente "vinagre destilado". Está claramente claro. O leite é branco. Entón alí.

  7. Pregunta ... Estou facendo marmelada de pementa. Necesito dúas cuncas de vinagre de sidra (que prefiro) ou podería usar branco destilado ... (Si, branco de día) Anyhoo ... Só teño unha cunca de sidra de mazá e unha botella de branco ... podo usar unha cunca de cada unha ?

    • Déixeme responder deste xeito. Cando fixen o meu vinagre flor de ceboliño / allo, usei vinagre branco destilado para un lote, usei vinagre de mazá para un lote e despois usei unha mestura media e media de vinagres brancos destilados e metade de sidra de mazá combinados. Resultaron con cada vinagre infusionado con flores de ceboliño e allo, pero creo que o vinagre de mazá ten un sabor máis forte porque é "mazá" que o branco destilado. Espero que isto axude.

  8. O teu título está mal. O vinagre destilado é vinagre claro (branco). O vinagre de cor marrón escuro é sidra de mazá e non destilado. Eses 2 deben ser o teu "contra". Sidra destilada contra sidra de mazá.

    • O vinagre destilado e o vinagre de mazá fanse do mesmo xeito, pero utilizan ingredientes de partida diferentes. Isto resulta en diferenzas de sabor e ...

    • Oh, meus días. Hai máis de dous tipos de vinagre. 1) Hai vinagre destilado (ás veces chamado vinagre branco destilado a pesar de ser claro normalmente úsase para a limpeza), 2) Hai vinagre branco (de novo claro e normalmente úsase para a limpeza), 3) Vinagre de viño branco (dunha cor pálida e normalmente usado en ensaladas e comida), 4) vinagre de mazá (normalmente de cor amarelada NON MARRÓN ESCURO utilízase en ensaladas en comida, etc), 5) vinagre de viño tinto (cor máis escura non moi marrón pero tonalidade avermellada, volve empregarse comida e ensaladas) 6) entón tes o teu vinagre de malta ((unha cor marrón ESTE É O TEO MARRÓN ESCURO e utilízase principalmente na comida) (no Reino Unido o vinagre de malta é o máis popular e úsase normalmente nas tendas de peixe e patacas fritas)

      Probablemente haxa moitos máis, pero estes son os que usei e tiven experiencia de aprender e usar en diferentes países culturas e receitas ao longo dos anos

      • jodie, quedaches o máis adiantado ao resto no foro en explicar os distintos nomes, con todo, como todos os demais, non proporcionaches probas numéricas en relación cos ingredientes e os niveis de dilución para xustificar o teu proceso de nomeamento ... puntos para o esforzo!

  9. Vaia. Quen sabía que a xente podía traballar sobre vinagre? Teño unha botella diante, Dennis ... é vinagre destilado branco de Heinz. E isto era exactamente o que buscaba: vinagre branco contra vinagre destilado branco porque teño unha receita que pide vinagre branco pero o único que teño é o vinagre destilado branco. Parece que teño o que necesito. Grazas!

  10. Dennis. Necesitas unha vida e quizais meditación. As maneiras tamén axudarían.

  11. Parece que Dennis es un home moi maleducado !! Non é necesario. Artigo informativo.

  12. Acabo de atopar un mosquito no meu cuarto e asusteime ao morder. Non estou seguro de se o matei, pero en canto se apagou a luz saíu á procura dunha comida (eu). Fun en liña e descubrín que o que tiña a man era o meu vinagre branco destilado.

    Aínda que teño spray de mosquitos, prefiro usar algo natural (e mencionei que non manchaba as sabas)? Apestaba ao ceo, pero apliqueino na cara e no corpo usando unha toalla de papel. A zona máis importante baixo o meu nariz e onde se detecta dióxido de carbono desde moi lonxe.

    Esta culata patada con OVOS DUROS DURADOS antes. Non estou seguro desta cousa con vinagre ou se incluso funcionará esta noite, pero vai mercar extracto de vainilla mañá para estas pragas.

    Extenden enfermidades e se o meu cheiro a vainilla non funciona, terei que usar o temido spray. Grazas por escoitar a todos sentimos que divagara.

  13. Dennis, teño que estar de acordo con Melinda e Ann. Hai un refrán que di que "A actitude é todo". Outra é "Ás veces podes ter razón e aínda estar mal". Ambos poden aplicarse ás túas publicacións. Pénsao.

  14. Que vinagre empregas ao ferver ovos?

  15. Necesitas vinagre de cana de azucre por favor chama ao 918840549041

  16. Teño unha receita doce de sabor de escabeche do meu tío, afirma que usa vinagre forte, non destilado. Nunca atopei non destilado. E a destilada parece funcionar. Algún comentario?

  17. son eu ou todo o mundo parece ter a súa propia idea das diferenzas entre os distintos nomes de viñedo ... de todos os xeitos, só quero saber como se distingue a diferenza entre o vinagre branco, o vinagre destilado e o vinagre branco destilado, se hai algúns artigos en liña.

    Aínda que estou de acordo, hai moitos tipos de vinagre que teño a impresión despois de moito tempo dedicado a buscar en liña que o vinagre branco, destilado e destilado son só iso, nomes diferentes para o mesmo ... Por favor, indique o% de dilución por claridade. Gustaríame ver a unha persoa neste foro que respalde os seus puntos con evidencias numéricas e non con declaracións de claridade. ; j

  18. Grazas e moi ben por proporcionar unha explicación tan clara sobre o tema da viña branca / clara. Explicou claramente os diferentes procesos de fabricación e o contido ácido / alcólico do vinagre. Moi útil! Aclaraches toda a confusión.

    Respecto a todos vós.

  19. Si, a xente é ovula maleducada Vinagre, patético, busquei en Google a diferenza de Vinagre de malte escuro e Vinagre de malta destilado (claro) xa que iso era o que tiña no meu armario. WOW non me podía crer todos os comentarios de CERTAÑAS persoas, que non só tiñan que engadir un comentario senón que se conseguen vinagre de ovos maleducados, deben ser maleducados con outros ovos Calquera cousa da vida e, obviamente, PENSA que son correctos Esta persoa Necesita unha xestión da ira !! (Adoito ler a etiqueta dos ingredientes) Lol.Jane.

  20. PS O nome só confirma isto, creo, lolx.

  21. Grazas pola información útil.

Ver máis sobre: ,