Diferenza entre os grans de café e os grans espresso

Granos de café vs grans de café

O café é unha das bebidas máis populares do mundo na actualidade. Moitas persoas que non están familiarizadas co café a miúdo confunden os grans de café e os grans de café expreso. Basicamente, hai grans de café auténticos pero non hai grans de café expreso exactos. Isto débese a que os grans de café producen café e café expreso. Non obstante, hai unha diferenza, non nas fabas, senón no método e na preparación que dan como resultado dous produtos completamente diferentes.

Os grans de café son sementes da "cereixa" de café que produce unha planta de café. Habitualmente hai dúas fabas dentro dunha cereixa. Os grans de café máis famosos chámanse Arabica, Robusta e Liberica. Dos tres, Arabica e Robusta son os tipos de feixón máis comúns.

Tanto o café como o espresso son produtos destes grans. Hai unha mestura ou receita específica para producir unha bebida de café ou un espresso cun sabor único. A principal diferenza entre os grans de café que producirán unha bebida de café e os grans que producirán unha bebida exprés son a mestura, o asado, a moenda e a concentración. Os grans de café destinados ao café adoitan tostarse durante unha duración específica. Despois de asar, as fabas trituranse nunha textura grosa.

Os feixóns destinados ao espresso teñen diferentes métodos de preparación. Os "grans espresso", como se podería chamar, requiren un tempo de asado máis longo e unha temperatura máis alta (normalmente 450 graos). O tempo máis longo e a temperatura de asado máis alta axudan a liberar o aceite dentro das fabas e contribúen a un sabor máis atrevido, rico e concentrado. Despois de asar, estas fabas trituranse nun po moi fino.

Os grans para o café adoitan ter unha concentración media ou equilibrada de amargura. Non obstante, os feixóns para o espresso teñen un sabor moi amargo, especialmente se o café está concentrado ou sen ingredientes adicionais. A amargura pódese contrarrestar engadindo leite ou engadindo auga.

O espresso prodúcese con presión mentres que o café de por si prodúcese sen presión. Non obstante, o termo "espresso", en si mesmo, refírese a un método e non a un tipo específico de feixón. Outra distinción é a preparación. O espresso adoita fabricarse con máquinas especializadas chamadas adecuadamente "máquinas de café expreso". O café tamén o pode facer un aparello chamado cafeteira. Non obstante, ambas máquinas producen diferentes niveis de sabor e concentración.

Tamén hai unha diferenza no ambiente e no tamaño da bebida. Ao espresso atribúeselle un ambiente relaxante ou parecido ao café, mentres que o café proporciona un atributo máis práctico e de traballo. O espresso tamén implica unha experiencia máis personalizada. O espresso tamén é agradable en moitos tamaños e adoita ser preparado por un barista, unha persoa especializada en facer café e outros produtos con cafeína.

Resumo: 1. Non hai diferenza básica entre os grans de café e os grans espresso. Os grans de café existen, e son os grans da planta de café que se poden usar tanto para a produción de café como para o espresso. "Espresso", como termo, úsase para describir un método específico e unha preparación para un determinado tipo de café. Nesta instancia pódese usar unha interpretación como "feixón usado para a produción de café" e "feixón usado para a produción de café expreso". 2. Os grans de café utilizados tanto para o café como para o espresso pódense clasificar en tres tipos: Arabica, Robusta e Liberica. Os dous primeiros tipos úsanse a miúdo xuntos en diferentes concentracións para facer unha mestura particular. 3. Os grans empregados na preparación do café tórnanse durante un tempo a certa temperatura. Despois de asar, dáselles unha moenda grosa. Mentres tanto, as fabas para o espresso tórnanse máis tempo e a unha temperatura máis alta liberando así os aceites e un sabor máis concentrado. As fabas asadas trícanse máis nun po fino. 4. O espresso é unha forma especializada de café, normalmente preparada por un barista, e que adoita presentarse en moitas mesturas. Conota un ambiente relaxante e parecido ao café. Por outra banda, o café adoita verse como unha bebida práctica para o lugar de traballo.

Últimas mensaxes de Celine ( ver todo )

2 comentarios

  1. Boa información.

    Grazas

  2. VWERY HELPFYL GRAZAS, ENCANTO O CAFÉ E VEÑO A NECESIDADE DE DICIRCHE QUE ESTÁ BO PARA MÍ, COMO MOITAS MÁIS OUTRAS PERSOAS

Ver máis sobre: