A indústria culinária está sempre evoluindo. Freqüentemente, novas receitas são preparadas para não mencionar a disponibilidade de novos e empolgantes eletrodomésticos. Se você adora cozinhar, não passará um dia sem pensar em um novo eletrodoméstico ou ferramenta que será um complemento perfeito para sua cozinha. Substituir aparelhos antigos por ferramentas multifuncionais, inteligentes e versáteis não só aumentará sua eficácia, mas também reduzirá o tempo de cozimento. Um molcajete e almofariz e pilão são alguns dos utensílios de cozinha funcionais. Mas qual é a diferença entre os dois?

O que é Molcajete?

Esta é uma ferramenta tradicional mexicana usada para moer ingredientes alimentícios. Eles são redondos e são suportados por três pernas curtas, o que dá a ilusão de um animal robusto, de três pernas e curto.

Comuns desde as culturas mesoamericanas pré-históricas, eles são usados ​​para moer e esmagar especiarias. Eles também são usados ​​para preparar comida mexicana, como Salsa.

Para usar um, pique os ingredientes, junte-os ao molcajete aos poucos e use a prensa mano para quebrar os alimentos. Se você tiver mais ingredientes para preparar, compre um maior em vez de um pequeno.

O que é almofariz e pilão?

Este é um utensílio de cozinha usado para moer e triturar ingredientes até formar um pó ou uma pasta fina. Embora seja usado principalmente na cozinha, também pode ser usado na farmácia ou no laboratório. É constituído pelo pilão, que é uma tigela de metal, madeira dura, cerâmica ou pedra dura, e o pilão, que é um objeto rombudo e pesado.

Pode ser usado para moer substâncias secas ou úmidas.

Na cozinha, o almofariz e o pilão são usados ​​para moer especiarias, preparar ingredientes oleosos ou úmidos como o homus. Porém, na área médica, é usado para triturar ingredientes antes da preparação de uma receita ou para triturar medicamentos na forma de comprimidos.

Embora pequenos almofariz e pilões sejam mais comuns, grandes também estão disponíveis. Eles são geralmente feitos de madeira e são usados ​​para descascar e descascar os grãos.

Semelhanças entre Molcajete e Almofariz e pilão

• Ambos são usados ​​para moer e esmagar especiarias

Diferenças entre Molcajete e Almofariz e pilão

Definição

Um molcajete se refere a uma ferramenta tradicional mexicana usada para moer ingredientes alimentícios. Por outro lado, o almofariz e o pilão são utensílios de cozinha usados ​​para moer e triturar ingredientes em pó ou pasta fina.

Panorama

Um molcajete é mais largo e raso. Por outro lado, um pilão e motor é mais estreito e tem mais profundidade.

Material

Um molcajete é feito de partículas vulcânicas mistas, basalto ou concreto prensado. Por outro lado, o almofariz e os pilões podem ser feitos de metal, madeira dura, cerâmica ou pedra dura.

Forma

Enquanto um molcajete tem forma redonda e é sustentado por três pernas curtas, portanto, dá a ilusão de um animal robusto, de três pernas e curto. Por outro lado, o almofariz e o pilão têm uma forma arredondada, o que facilita a torção e a trituração dos ingredientes.

Molcajete vs. Almofariz e pilão: Tabela de Comparação

Resumo de Molcajete vs. Almofariz e Pilão

Um molcajete se refere a uma ferramenta tradicional mexicana usada para moer ingredientes alimentícios. É mais largo, mais raso e é sustentado por três pernas curtas, portanto, dá a ilusão de um animal robusto, de três pernas e curto. Por outro lado, o almofariz e o pilão são utensílios de cozinha usados ​​para moer e triturar ingredientes em pó ou pasta fina. É mais estreito, tem mais profundidade e tem formato redondo que facilita a torção e moagem dos ingredientes.