Diferența dintre Gyro și Souvlaki

food Gyro vs Souvlaki

Giroscopul sau giroscopul este o delicatesă grecească specială constând din carne, ceapă, roșii și sos tzatziki servit cu pâine pita. Este foarte similar cu sandvișul obișnuit. Souvlaki este, de asemenea, un fel de mâncare grecească, dar practic un fast-food. Se prepară cu firimituri mici de carne și legume la grătar, toate pregătite pe o frigăruie. Souvlaki este de cele mai multe ori servit cu garnituri și sosuri sau cu cartofi prăjiți sau pilaf pentru un gust adăugat.

Gyro este, de asemenea, numit shawarma în Orientul Mijlociu și tacos al pastor în Mexic. A evoluat inițial din döner kebab popular în Turcia în secolul al XIX-lea. Souvlaki, care deși are o mulțime de ingrediente similare, cum ar fi giroscopul, este în esență un fel de mâncare diferit și de atunci are și propriul său set de terminologie. În unele părți ale lumii, souvlaki este denumit și shish kebab și kalamaki (în Atena).

În timpul pregătirii Gyro, carnea procesată sau fâșiile subțiri de carne sunt utilizate în conuri mari pentru gătit. Pe de altă parte, souvlaki, deși preparat inițial cu carne de porc în Grecia, în ultimele timp pui, miel, carne de vită și chiar pește este, de asemenea, utilizat pentru prepararea acestui preparat fast-food.

Pregătirea giroscopului începe pe măsură ce feliile de carne sunt așezate pe o stropire mare erectă. Stropirea continuă să se rotească înaintea unui arzător electric sau a unei alte surse de căldură. În cazul în care carnea nu are suficientă grăsime, se adaugă fâșii suplimentare de grăsime, astfel încât carnea să păstreze umezeala și claritatea în timpul prăjirii. Rata de prăjire trebuie ajustată din când în când pentru o gătire suculentă. Odată gata, suprafața cărnii este feliată în așchii crocante și subțiri, servite într-o sul de pita la grătar cu unt , toppinguri de salată și sosuri. Asta face felul de mâncare final. Un pic de condimente suplimentare, care includ boia roșie și piper, pot fi adăugate numai la alegerea clientului. Spre deosebire, pentru prepararea souvlaki, carnea se toacă în cuburi de 1 ″ și apoi se marinează într-un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie cu oregano, cimbru și alte condimente grecești pe tot parcursul nopții. Dimineața următoare, cuburile de carne sunt înclinate pe stufărișuri sau frigarui de lemn, se ceartă pe cărbune și apoi se servesc cu o stropire de sare și piper. Souvlaki, când este servit, merge cu o mulțime de condimente suplimentare, cum ar fi legume, cartofi și o serie de sosuri.

Rezumat: 1. Gyro este o delicatesă specială grecească servită ca preparat principal, în timp ce Souvlaki este, de asemenea, un fel de mâncare grecesc prin origine, dar mai degrabă un fast-food. 2. Gyro este, de asemenea, cunoscut sub numele de shawarma și döner kebab. Pe de altă parte, souvlaki este adesea denumit shish kebab și kalamaki. 3. Gyro se prepară în principal cu carne de porc. Souvlaki poate fi preparat cu o multitudine de carne, cum ar fi pui, miel, carne de vită și chiar pește. 4. Gyro se prepară sub formă de fâșii lungi de carne; souvlaki se prepară sub formă de cuburi de carne.

Ultimele mesaje ale lui Abishek ( vezi toate )

2 comentarii

  1. Acesta este cel mai inexact articol pe care cred că l-am citit. Diferența dintre Souvlaki și Gyros depinde de ce parte din Grecia proveniți. Gyros în nordul Greciei înseamnă de obicei carne dintr-un scuipat în pita. aceasta se numește Souvlaki în Grecia de Sud.

    Souvlaki din Grecia de Nord este carne gătită pe o frigăruie, care se numește Kalamaki în Grecia de Sud.

  2. Hahahahahaha este cel mai prost lucru pe care l-am citit vreodată. Nu unde, nu cum se face souvlaki „fast food” cu pesmet. GTFOH!

Vedeți mai multe despre: , ,