Diferenza entre colágeno e péptidos de coláxeno

O coláxeno e os péptidos de coláxeno son proteínas. Os péptidos de coláxeno prodúcense descompondo as moléculas de coláxeno moito máis grandes. É por iso que tanto o coláxeno como os péptidos de coláxeno están feitos polos mesmos aminoácidos pero teñen propiedades diferentes.

Que é o coláxeno ?

O coláxeno é a principal proteína extracelular do corpo. É a proteína máis común nos mamíferos, producindo aproximadamente 1/4 de todas as proteínas do corpo. Atópase principalmente en tecidos fibrosos, como pel, ligamentos, tendóns, etc.

A súa concentración varía nos diferentes tecidos do corpo. Aproximadamente o 23% de coláxeno está contido nos ósos craniais, o 50% na cartilaxe, o 64% na córnea do ollo e o 74% na pel.

O coláxeno é un péptido simple, composto por aminoácidos unidos en fibrillas alongadas formando triples hélices. Está formado por longas cadeas peptídicas en espiral que conteñen de 19 a 105 aminoácidos, incluíndo prolina, glicina, hidroxiprolina, hidroxilisina, etc.

A masa molecular do coláxeno é de aproximadamente 300 - 400kDa. É insoluble e non se pode absorber nin dixerir.

O coláxeno é unha proteína forte, non extensible, cunha gran resistencia á tracción. Xunto coa queratina suave, proporciona elasticidade e forza á pel. Os tecidos do coláxeno poden ser compatibles ou ríxidos, dependendo do grao de mineralización. O coláxeno é abundante nos ósos, córneas, intestino, pel, vasos sanguíneos, dentes, discos intervertebrais, etc.

As células máis comúns que producen coláxeno son os fibroblastos.

O coláxeno é de dous tipos principais, segundo a súa estrutura:

  • Coláxeno fibrilar;
  • Coláxeno non fibrilar.

Máis do 90% do coláxeno do corpo humano é un tipo de coláxeno fibrilar - Tipo I.

Os usos do coláxeno inclúen:

  • Enxertos óseos;
  • Rexeneración de tecidos;
  • Cirurxía estética;
  • Coidados das feridas;
  • Usos cirúrxicos reconstructivos.

Que son os péptidos de coláxeno?

Os péptidos de coláxeno son péptidos bioactivos de cadea curta, producidos como resultado da hidrólise encimática do coláxeno. Os péptidos de coláxeno son pequenos péptidos e o seu peso molecular é de ata 5000Da. Tamén se coñecen como coláxeno hidrolizado.

Os péptidos de coláxeno obtéñense mediante a descomposición encimática controlada dos enlaces entre as cadeas de coláxeno individuais. Dependendo do proceso enzimático aplicado, prodúcese un patrón específico de fragmentos de coláxeno. Os péptidos de coláxeno clasifícanse en función do seu perfil peptídico e da distribución media do peso molecular.

A hidrólise parcial do coláxeno produce a produción de xelatina, que ten un peso molecular de 50kDa. Como resultado da maior hidrolise da xelatina prodúcense pequenos péptidos de aminoácidos - péptidos de coláxeno. Independentemente do seu peso molecular, todos os péptidos de coláxeno poden absorberse rapidamente. Son solubles en auga e moi dixeribles.

Os péptidos de coláxeno son solubles en auga fría. Son altamente bioactivos e biodispoñibles, o que os converte en ingredientes axeitados para suplementos dietéticos, bebidas funcionais e alimentos.

Os péptidos de coláxeno teñen moitos beneficios para a saúde. Son os elementos básicos que renovan os ósos, a pel, as articulacións e outros tecidos e órganos do corpo. Os beneficios para a saúde dos péptidos de coláxeno inclúen:

  • Beleza da pel;
  • Envellecemento saudable;
  • Saúde ósea e articular;
  • Saúde intestinal;
  • Nutrición deportiva.

Diferenza entre colágeno e péptidos de coláxeno

Definición

Coláxeno: o coláxeno é a principal proteína extracelular do corpo que se atopa principalmente nos tecidos fibrosos.   como pel, ligamentos, tendóns, etc.

Péptidos de coláxeno: Os péptidos de coláxeno son péptidos bioactivos de cadea curta, producidos como resultado da hidrólise encimática do coláxeno.

Peso molecular

Coláxeno: a masa molecular do coláxeno é de aproximadamente 300 - 400kDa.

Péptidos de coláxeno: os péptidos de coláxeno son pequenos péptidos e o seu peso molecular é de ata 5000Da.

Uso

Coláxeno: os usos do coláxeno inclúen enxertos óseos, rexeneración de tecidos, cirurxía estética, coidado de feridas e usos cirúrxicos reconstructivos.

Péptidos de coláxeno: os péptidos de coláxeno teñen moitos beneficios para a saúde, incluíndo beleza da pel, envellecemento saudable, saúde ósea e articular, saúde intestinal, nutrición deportiva.

Produción

Coláxeno: o coláxeno pode producirse en diferentes tipos de células do corpo. As células máis comúns que producen coláxeno son os fibroblastos.

Péptidos de coláxeno: os péptidos de coláxeno obtéñense mediante a descomposición encimática controlada dos enlaces entre cadeas de coláxeno individuais.

Solubilidade

Coláxeno: o coláxeno non é soluble en auga.

Péptidos de coláxeno: os péptidos de coláxeno son solubles en auga fría.

Dixestibilidade

Coláxeno: o coláxeno non é dixerible.

Péptidos de coláxeno: os péptidos de coláxeno son moi dixeribles.

Colágeno vs. Péptidos de coláxeno: gráfico de comparación

Resumo de colágeno vs. péptidos de coláxeno :

  • O coláxeno é a principal proteína extracelular do corpo, atopada principalmente nos tecidos fibrosos, como pel, ligamentos, tendóns, etc.
  • Os péptidos de coláxeno son péptidos bioactivos de cadea curta producidos como resultado da hidrólise encimática do coláxeno.
  • A masa molecular do coláxeno é de aproximadamente 300 - 400kDa, mentres que os péptidos de coláxeno son pequenos péptidos cun peso molecular de ata 5000Da.
  • Os usos do coláxeno inclúen enxertos ósos, rexeneración de tecidos, cirurxía estética, coidado de feridas e usos cirúrxicos reconstructivos. Os beneficios dos péptidos de coláxeno inclúen beleza da pel, envellecemento saudable, saúde ósea e articular, saúde intestinal, nutrición deportiva.
  • As células máis comúns que producen coláxeno son os fibroblastos. Os péptidos de coláxeno obtéñense mediante a descomposición encimática controlada dos enlaces entre cadeas individuais de coláxeno.
  • O coláxeno non é soluble en auga, mentres que os péptidos de coláxeno son solubles en auga fría.
  • O coláxeno non é dixerible, mentres que os péptidos de coláxeno son moi dixeribles.

Últimas mensaxes do Dr. Mariam Bozhilova Instituto de Investigación Forestal, BAS ( ver todo )

1 comentario

  1. Comprendo o coláxeno 1,2 e 3. ¿Os "péptidos de coláxeno" conteñen os tres ou incendios domésticos?

Ver máis sobre: ,