Diferenza entre o coláxeno e o retinol

O coláxeno é un tipo de proteína que contén moita prolina, hidroxiprolina e glicina, e é unha parte importante dos tecidos conxuntivos. O retinol é a molécula coñecida como vitamina A e é unha molécula moi importante para a visión.

Que é o coláxeno?

Definición:

O coláxeno está composto por varias cadeas de polipéptidos compostos por compoñentes de glicina, prolina e hidroxiprolina.

Estrutura:

O coláxeno consta de tres cadeas de subunidades proteicas que xuntas forman unha estrutura helicoidal que contén varios enlaces covalentes. A glicina prodúcese aproximadamente cada terceiro residuo na cadea de polipéptidos. Descubríronse moitos tipos de coláxeno en todo o corpo humano formando unha parte importante de moitos tecidos.

Funcións:

As fibras de coláxeno do corpo son unha proteína esencial que constitúe a matriz de tecidos conxuntivos como ligamentos e tendóns, que se producen nas articulacións do corpo. Tamén é unha parte importante da pel e é un material flexible que tamén é resistente e non se rompe facilmente.

Formación:

O coláxeno está formado por células especiais chamadas fibroblastos, e componse dunha combinación de prolina, lisina, azucres e grupos hidroxilo unidos de xeito específico. Os encimas tamén poden producir unha pequena cantidade de coláxeno fóra das células a partir de moléculas precursoras do procoláxeno.

Trastornos nos que hai problemas relacionados co coláxeno:

Existe unha enfermidade chamada síndrome de Ehlers-Danlos (EDS) na que non se forma coláxeno tipo III a partir das células, o que orixina problemas de tecido conxuntivo que poden provocar luxacións articulares e incluso problemas coa aorta. Dado que o coláxeno é unha parte importante do tecido conxuntivo, a falta do tipo III causa especificamente problemas, incluído un maior risco de disección aórtica.

Que é Retinol?

Definición:

O retinol é a principal forma de vitamina A, que é un nutriente que debemos tomar no corpo para axudar ao funcionamento das células fotorreceptoras dos ollos.

Estrutura:

A estrutura molecular do retinol é a dun alcohol que ten un peso molecular de 286, 45 g / mol. A fórmula do retinol é C 20 H 3 0 e é unha vitamina soluble en graxa, o que significa que se pode almacenar nas células do fígado.   O retinol descomponse facilmente aumentando as temperaturas ou baixando o pH. O retinol fúndese a uns 63 o C e ferve a 137 o C.

Funcións:

A vitamina A é importante xa que é esencial para unha boa vista. Isto débese a que a vitamina A, o retinol, transfórmase na molécula retiniana que xoga un papel no funcionamento das células fotorreceptoras do ollo. Estas son as células que se encargan de recibir a enerxía luminosa no ollo e, polo tanto, son importantes na visión. A deficiencia de vitamina A pode ser un problema que causa problemas coa vista, pero as cantidades excesivas de vitamina A tamén poden ser perigosas, xa que se trata dunha vitamina liposoluble que se acumula nas células do fígado.

Formación:

A formación de retinol conséguese empregando a precursora molécula provitamina A, que a miúdo se toma cos alimentos ou tomando suplementos vitamínicos. Os pigmentos carotenoides que se atopan nas froitas e vexetais tamén se converten en retinol pola acción do encima β-caroteno 15, 15′-dioxixenase.

Trastornos nos que hai problemas relacionados co retinol:

Tomar cantidades excesivas de vitamina A pode ser prexudicial e incluso mortal mentres tomar demasiado pouca vitamina A pode causar cegueira nocturna e asociouse cun aumento da mortalidade infantil nos países en desenvolvemento.

Diferenza entre coláxeno e retinol?

Definición

O coláxeno é unha hélice proteica feita de polipéptidos que teñen moita hidroxiprolina, glicina e prolina. O retinol é a forma máis común na que a vitamina A se atopa no corpo humano.

Estrutura molecular xeral

A estrutura molecular do coláxeno é a dunha forma helicoidal composta por cadeas polipeptídicas unidas entre si por enlaces covalentes. A estrutura molecular do retinol é a dun alcol.

Peso molecular

O peso molecular do coláxeno é de aproximadamente 300.000 g / mol. O peso molecular do retinol é de aproximadamente 286, 45 g / mol.

Función

O coláxeno forma unha parte flexible e resistente de tecidos como tendóns, ligamentos e pel. O retinol é esencial para o correcto funcionamento das células fotorreceptoras do ollo que son necesarias para a visión.

Usos comerciais

O coláxeno úsase nalgúns tipos de cirurxías reconstructivas. O retinol está dispoñible como suplementos que as persoas poden tomar se a súa dieta carece de vitamina A.

Formación

As células de fibroblastos que se atopan no tecido conxuntivo son as responsables da produción do coláxeno. A vitamina A, o retinol, pode formarse a partir de carotenoides que se toman na dieta.

Trastornos

Un trastorno relacionado co coláxeno é a síndrome de Ehlers-Danlos. Unha persoa pode ter trastornos se toma demasiado ou pouco retinol.

Táboa comparativa de coláxeno e retinol

Resumo de Coláxeno vs. Retinol

  • O coláxeno e o retinol son substancias importantes que se atopan no corpo humano.
  • O coláxeno é unha proteína fibrosa que é un compoñente esencial dos tecidos conxuntivos.
  • O retinol é a forma máis abundante en que a vitamina A se atopa no corpo.
  • O coláxeno é secretado por células chamadas fibroblastos.
  • A vitamina A está feita a partir de pigmentos carotenoides tomados pola dieta e de varias moléculas precursoras da provitamina A.

Últimas mensaxes do Dr. Rae Osborn ( ver todo )

Ver máis sobre: ,