Diferenza entre sementes e grans

Sementes vs grans

Unha semente defínese como unha planta embrionaria cuberta nunha capa de sementes, que a miúdo contén algún alimento. Fórmase a partir do óvulo madurado das plantas despois da fecundación. A formación de sementes completa o ciclo de reprodución nas plantas de semente, que comeza co crecemento das flores e a polinización. O embrión medra a partir do cigoto mentres que a capa de sementes medra a partir da casca do óvulo.

Un gran é un pequeno froito comestible, normalmente duro por fóra, recollido de cultivos herbosos. Os grans crecen basicamente nun cúmulo sobre a planta madura e inclúen trigo, avea, arroz e cebada. Debido a que os grans xeralmente cultívanse a gran escala, considéranse cultivos básicos e son os principais provedores de enerxía a nivel mundial.

Técnicamente falando, podemos referirnos a unha semente como un óvulo que contén un embrión dentro, mentres que un gran é a fusión da capa de semente e o froito. Nalgúns grans como o cacahuete, a cuncha pódese separar da froita para revelar a semente. Non obstante, noutros grans como o millo, a capa de sementes e o tecido da froita non se poden separar.

Unha semente ten normalmente tres partes básicas que son o embrión, a capa de semente e o endosperma. Obviamente, o embrión é a parte máis importante porque son as súas células as que eventualmente se diferencian e crecen nos distintos tecidos que constitúen a planta ao final. A capa de semente e o endosperma simplemente proporcionan soporte, aínda que son fundamentais para o desenvolvemento do embrión.

Os grans proporcionan alimento principalmente da parte da froita, por exemplo, o alimento do gran de trigo derívase da froita moída, que é unha parte do gran. En cultivos como o millo, en realidade é a semente que ten propiedades moi similares ás da parte froiteira dos grans, e é por iso que se manexa como gran en termos culinarios.

En sementes como os chícharos (e as sementes semellantes ao chícharos), as seccións do seu embrión teñen propiedades moi farinosas cando se secan comparables ás dos grans. Estes poderían moer para obter fariña que pode ser moi semellante á tomada dos grans típicos en termos culinarios.

Resumo

1. Unha semente é un óvulo que contén un embrión mentres que un gran é a fusión da capa de semente e o froito. 2. Normalmente, as sementes plantanse para cultivar plantas mentres que os grans se collen para alimento. 3. Os grans proporcionan alimento da parte dos froitos, mentres que as sementes proporcionan principalmente alimentos das partes do embrión.

16 comentarios

  1. diferenza entre sementes e grans.

  2. Só para aclarar, os cacahuetes non son un gran, son unha leguminosa e relacionados cos chícharos e as fabas. Outro entón que lle pegaches o cravo na cabeza. Suxeriría corrixir esa idea incorrecta que presentaches para facer da túa publicación un recurso estupendo e preciso para responder a esta pregunta frecuente.

  3. Un de produción e outro de consumo. É sinxelo

    • Pero non é tan sinxelo. Por exemplo, o millo cultívase para o noso consumo. Os grans de millo (os grans) plantanse para a produción, para o consumo. E iso non fai que o gran de millo ou o trigo, avea, cebada, etc. a semente desa planta?

  4. Máis confuso que nunca. Parece que as definicións son nebulosas e usamos unha aproximación para avaliar o que é o que. Sei o que é unha semente fronte a un gran, pero non parecen atopar unha descrición técnica. Para min, unha semente e un gran son case o mesmo, pero un gran é unha semente cultivada por humanos normalmente a partir dunha planta como a herba. Unha semente pode referirse a algo salvaxe ou algo cultivado. Un gran sempre é algo cultivado. Grazas por publicar este artigo ...

  5. como se publicou enriba dun cacahuete é unha leguminosa, por suposto que todo o mundo o sabe, excepto quizais vostede. Non vexo ningunha diferenza entre un gran e unha semente, porque ves os dous cando se plantan reproduciranse en especie. alguén dixo máis arriba que os grans sempre se cultivan e iso non é así, porque unha vez, todos estes grans e / ou sementes, creceron salvaxes. así que especulo que non hai diferenza, agás polo que a xente quere referir a estas cousas como o son.

  6. Un gran é unha semente que procede dunha herba.

  7. Estou de acordo con Tom e Ken, en termos prácticos non podo ver outra diferenza que a que se referiu Soni Biehl.

    Cando se plantan ambos reproducen o orixinal, entón por que chamalo "gran" no canto de "semente"? De feito, pensamos niso que gardamos o que chamamos "grans de semente" para o cultivo do ano que vén, só para confundir máis o tema

  8. A principal diferenza é ...

    Os fanáticos da dieta paleo consideran que as sementes están ben, mentres que os grans son vilipendiados como unha maldición malvada que che engordará, enfermo e inchado de por vida.

    • O artigo di claramente que os grans son esencialmente un tipo de froita: "Un gran é un pequeno froito comestible". Nese caso, gustaríame saber por que a dieta Paleo aborrece os grans e recomenda froita. Só porque os grans son máis pequenos que outros froitos? Non é un argumento terriblemente convincente.

  9. Ben, hai isto: "HIERACHY:" Semente "é o termo máis básico, os outros termos son caracterizacións de sementes. Non obstante, o uso dun termo determinado nunha configuración culinaria pode ter pouco que ver coa estricta definición botánica do termo. Para fins culinarios non hai regras definidas para as cousas que se denomina froitos secos, pozos, fabas, grans, etc.

    Por exemplo, o termo fabas adoitaba empregarse exclusivamente para fabas (fabas), pero hoxe empregamos o termo para describir plantas tan dispares biolóxica e xeograficamente como soia, garbanzo, café, leguminosas, ricino e cacao.

    O núcleo non se refire só á parte central dunha porca. Tamén se usa regularmente para referirse ás sementes individuais de millo / millo, trigo, trigo sarraceno e cebada.

    Os grans úsanse para referirse especificamente ás sementes de cultivos alimentarios de herba como trigo, cebada, avea e millo / millo. Hoxe en día tamén é un termo atractivo que se usa para cultivos alimentarios similares que non son sementes de herba como amaranto, millo, quinoa, arroz, trigo sarraceno e incluso soia.

    Como termo culinario, "porca" tamén sufriu unha expansión do significado de, como dicías, "unha froita composta por unha cuncha dura e unha semente, que xeralmente é comestible" para incluír basicamente os grans grans oleosos relativamente grandes que se atopan dentro unha cuncha e úsase na comida. De feito, a maioría das "noces" que comemos normalmente non son verdadeiras noces ".

    E logo isto:

    “O mijo, a quinoa, o amaranto e o trigo sarraceno descríbense como grans, pero aínda que son granulados, en realidade son sementes. A diferenza? Consultei co meu amigo agrónomo, que explicou que, en liñas xerais, os grans conteñen unha fonte de alimento, así como os elementos necesarios para a xerminación. As sementes son plantas embrionarias ".

  10. Está moi ben definido. Grazas pola resposta

  11. Sir i am kabaddi plyer

Ver máis sobre: ,