Diferenza entre pavo e polo

Diferenza entre pavo e polo

Turquía

Os pavos e as galiñas son aves comestibles que se atopan normalmente en moitas zonas. O seu sabor é similar, pero aínda hai moitas diferenzas entre as dúas aves.

  1. Taxonomía

Pavos e polo comparten unha taxonomía similar e son iguais ata a categoría de subfamilia. Ambos pertencen ao reino Animalia, ao filo Chordata, á clase Aves e á orde dos Galliformes. Non obstante, o pavo está na subfamilia Phasianidae, sendo o xénero Meleagris. Hai dúas especies distintas: Meleagris gallopavo, que é o pavo común doméstico ou salvaxe, e o Meleagis ocellata, ou o pavo ocelado orixinario da península de Yucatán en México.

Como o pavo, a galiña tamén pertence ao reino Animalia, ao filo Chordata, á clase Aves e á orde dos Galliformes. Non obstante, é unha parte da subfamilia Phasianinae, do xénero Gallus e da subespecie pf Gallus gallus domesticus. Esta é a especie comúnmente coñecida como polo domesticado.

  1. Historia

Atopáronse fósiles de Turquía a partir da era do Mioceno inicial, que se orixinaron en América do Norte. Foron importados a Europa principalmente por comerciantes do país de Turquía, así foi como se lles coñeceu como pavos ou pavos.

A galiña doméstica é descendente das aves vermellas da selva e domesticáronse por primeira vez para a loita de galos en Asia, África e Europa. Hai unha afirmación de que se domesticaron por primeira vez no sur de China xa no 6000 a.C., pero non está claro se esas aves están realmente relacionadas co moderno pollo doméstico. Considerábanse un alimento raro na Grecia antiga, pero a cría de galiñas aumentou baixo o Imperio romano, e tamén se consideraban un animal sagrado e empregábanse como oráculos. Aínda faltan datos sobre como a galiña se estendeu a moitas rexións do mundo, pero converteuse nunha fonte de alimento básico en moitos condados diferentes.

  1. Aspecto

Os pavos e as galiñas son relativamente fáciles de distinguir en función do seu aspecto físico e características. Os pavos son de maior tamaño que as galiñas, normalmente aproximadamente entre 10 e 15 quilos, e terán plumas de cola moi longas. Tamén son de cor máis escura que as galiñas sen plumas no pescozo e na cabeza. Ovos de pavo son un bronce cor ou marrón.

Diferenza entre pavo e polo-1

Polo

As galiñas adoitan ser máis pequenas que os pavos. As galiñas poden ser coloridas ou brancas, con galos cunha plumaxe rechamante con longas colas fluídas e plumas brillantes e puntiagudas no pescozo e nas costas. Estas plumas adoitan ter unha cor máis brillante que a das galiñas. Os galos tamén teñen un gran peite na parte superior da cabeza, colgando solapas de pel a ambos os dous lados do peteiro chamados acintos e desenvolverán espolóns nas pernas. As galiñas terán plumas na cabeza e no pescozo e os ovos son normalmente de cor branca.

  1. Como comida

Tanto os pavos coma as galiñas cómense en moitas zonas do mundo. Teñen diferentes sabores e diferenzas nutricionais. A carne de ambas aves contén vitamina B6 e niacina, o que pode ser útil para protexer contra a enfermidade de Alzheimer e o declive mental relacionado coa idade. Tanto a B6 como a niacina poden axudar a apoiar o metabolismo enerxético no corpo. O pavo é relativamente baixo en graxas saturadas e contén riboflavina, fósforo, proteínas e selenio. Tamén contén o zinc antioxidante, que é útil como reforzo da inmunidade e axuda a regular a función endocrina e os niveis hormonais. A carne de pavo ten niveis altos de colesterol e sodio. Comese normalmente durante todo o ano en Estados Unidos e Canadá, e é a comida tradicional que se serve no Día de Acción de Grazas.

O polo adoita ter máis calorías, graxas e colesterol que o pavo, pero tamén contén máis ácidos graxos omega e proteínas. A porción típica de carne de peito de polo contén unhas 165 calorías, mentres que a de peito de pavo só contén 104. O polo ten menos sodio e tamén é unha boa fonte de fósforo e selenio. O selenio pode mellorar o sistema inmunitario do corpo cando loita contra infeccións bacterianas e virais, contra as células cancerosas e o virus do herpes . Tamén aumenta o colesterol bo, o HDL, o que resulta nunha función cardíaca máis saudable. Como o pavo, tamén ten un alto contido en colesterol.

  1. Crianza

Os pavos son xeralmente salvaxes, aínda que cada vez é máis común crialos en ambientes domésticos. As variedades comerciais de pavos tamén son de rápido crecemento. Requiren unha dieta rica en proteínas. O pavo moderno é un híbrido máis grande que as variedades salvaxes. Isto normalmente require inseminación artificial en operacións comerciais, o que tamén permite a cría selectiva con máis femias seleccionadas que machos. Isto levará a maiores taxas de eclosión. Para reprodutores, as aves de corral criarán en condicións controladas polo medio ambiente durante 28 semanas, período durante o cal as femias alcanzarán as 24-30 libras mentres que os machos alcanzarán as 50-70 libras. Ás 28 semanas, as femias normalmente comezan a producir ovos e poñen aproximadamente durante as próximas 26 semanas. Nese tempo, poñerán uns 100-130 ovos. Os ovos están incubados e incubados. Unha vez que alcanzan o peso desexado, as aves son transportadas para o seu procesamento.

A maioría das galiñas tamén crían nun ambiente comercial pola súa carne e ovos. Maduran a un ritmo máis rápido que os pavos, tardando só unhas 14 semanas en alcanzar un tamaño no que poderían ser procesados. As galiñas tamén poden poñer máis ovos que os pavos, e algunhas galiñas poden poñer máis de 300 ovos ao ano. Algunhas galiñas mantéñense como mascotas.

Diferenza entre pavo e polo-2

Últimas mensaxes de Rikki Roehrich ( ver todo )

1 comentario

  1. Grazas por ensinarme a diferenza entre polo e pavo.

Ver máis sobre: ,